tag:blogger.com,1999:blog-70291601173632730272024-02-20T18:16:01.624-08:00Quand l'apétit va tout va !Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-34444871509512075672014-02-11T20:37:00.000-08:002014-02-11T20:37:11.903-08:00Nacho Nacho Man ! Une grosse recette mais au combien délicieuse :-) Je n'avais jamais cuisiné ou mangé de Nachos, mais avec le superbowl et toute la bouffe qu'il y a autour j'ai eue une rage intense d'essayer de cuisiner ça. Alors quoi de mieux qu'internet pour fouiner un peu partout comment s'est fait et concocter sa propre recette ? Mon chum s'en est donné mal au ventre ;-).<br />
<br />
<b><u><span style="font-family: Sylfaen; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Ingrédients :</span></u></b><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU_7u3ny8BLD-NYdYSOoeH-xOmjm0O9HrA4O-cmjfgGbU6AsbRiHwSSqsJ8Oi6bfjaXz9upyX7OJJmmQEWnLUF40Aqt6BHE_jFAsb2NejtciXVCPJn3Dq3qObeM96fZsdVCDIwddUtCyA/s1600/Sans+titre.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU_7u3ny8BLD-NYdYSOoeH-xOmjm0O9HrA4O-cmjfgGbU6AsbRiHwSSqsJ8Oi6bfjaXz9upyX7OJJmmQEWnLUF40Aqt6BHE_jFAsb2NejtciXVCPJn3Dq3qObeM96fZsdVCDIwddUtCyA/s1600/Sans+titre.jpg" height="178" width="200" /></a><span style="font-family: Sylfaen;">150 g de Tostitos style
‘Restaurant’<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">1 oignon rouge haché fin<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">¼ tasse d’olives noires<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">2 tasses de laitue Iceberg
hachée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">1 tasse de crème sûre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">1 tasse de haricots noirs
en canne<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">1 tasse de salsa Tostitos
medium<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">150 g de fromage en grain</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="height: 176px; margin-left: 355px; margin-top: 18px; mso-ignore: vglayout; position: absolute; width: 312px; z-index: 0;"></span><!--[endif]--><span style="font-family: Sylfaen;">160
g de fromage cheddar fort Cracker Barrel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">2 tomates hachées en cubes
de 1 cm. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">2 avocats mûrs, réduits en
purée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">1 à 2 limes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">2 gousses d’ail fraîches
hachées fines<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">2c. à thé de sauce
Sriracha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">1 bonne pincée de Basilic
et de persil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">1 pincée de piments broyés<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">¼ tasse de ketchup<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;">2 tortillas, cuites 5 min.
au four (400F) </span><span style="font-family: Sylfaen;">et cassées en morceaux</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Sylfaen;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-family: Sylfaen; font-size: 14.0pt;">Préparation :<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; tab-stops: 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<br /></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75"
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le four à 400F. Mettre dans des bols différents…<o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Sylfaen;">Mélange #1 (salsa) :</span></i></b><span style="font-family: Sylfaen;"> Oignons
rouges, tomates, </span><span style="font-family: Sylfaen;">haricots noirs, basilic, persil,
ail.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Sylfaen;">Mélange #2 (sauce) : </span></i></b><span style="font-family: Sylfaen;"> Salsa
Tostitos, ketchup, sriracha.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Sylfaen;">Mélange #3 (Guacamole) :</span></i></b><span style="font-family: Sylfaen;"> Avocats,
jus de ½ lime,</span><span style="font-family: Sylfaen;">piments broyés.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Sylfaen;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<ol start="2" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Sylfaen;">Effectuer le
montage dans l’ordre du petit carrée en haut a droite et mettre au</span><span style="font-family: Sylfaen;"> </span><span style="font-family: Sylfaen;">four
pendant 10 min. + 1 min. à Broil. Sortir du four et </span><span style="font-family: Sylfaen;">garnir
le contour avec la salade et les limes en cartiers.</span><span style="font-family: Sylfaen;"> </span><span style="font-family: Sylfaen;">Servir
accompagné de la crème sûre et de la guacamole.</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Sylfaen;">P.s. Les deux tortillas sont optionnelles, c'était totalement pour passer des restes mais c'était quand même très bon ^_^</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Sylfaen;"><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjr8OLyKglYgTCSEjHTxsid1mIYuKMgA_4hMoDqYa_rNA8GSx7PemI0acJA2L-x2wi5Nfk6YMSecUi2PsNL6p4uy-SL9XliaD8yboUfcTl-d0Mgck3mmB1MT7Vp5wxXSXB7AHzeJjkEZ0/s1600/DSC_0259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjr8OLyKglYgTCSEjHTxsid1mIYuKMgA_4hMoDqYa_rNA8GSx7PemI0acJA2L-x2wi5Nfk6YMSecUi2PsNL6p4uy-SL9XliaD8yboUfcTl-d0Mgck3mmB1MT7Vp5wxXSXB7AHzeJjkEZ0/s1600/DSC_0259.jpg" height="356" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
( J'ai dû dire à mon chum de lâcher sa bouchée le temps de la photo hi hi ! ) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwjJPvwMUqRwQoWisDOb-mWs-SqOtsX2HQb5cc9cZFDyTAbHSOEpey3LEgW5d8sGMNbUlX6Ac_fyMhCOCbaRf8rzdeAMur4tDbqyV8xMuWsSdOyU0im-hoLJRoeM4VYbjKuIuG0KdC4h0/s1600/DSC_0258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwjJPvwMUqRwQoWisDOb-mWs-SqOtsX2HQb5cc9cZFDyTAbHSOEpey3LEgW5d8sGMNbUlX6Ac_fyMhCOCbaRf8rzdeAMur4tDbqyV8xMuWsSdOyU0im-hoLJRoeM4VYbjKuIuG0KdC4h0/s1600/DSC_0258.jpg" height="596" width="640" /></a></div>
</span></div>
Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-21881017955469838842011-08-18T11:15:00.000-07:002011-08-18T11:17:16.904-07:00<center><embed src="http://www.widdlytinks.com/myfamily/stick/stickfamily.swf" FlashVars="t1=David Jessy Grimou&t2=&sc=0x000000&pv1=1&pn1=37&px1=293.55&pf1=1&pv2=1&pn2=19&px2=250.8&pf2=0&pv3=1&pn3=12&px3=197.85&pf3=1" quality="high" wmode="transparent" width="500" height="230" name="My Stick Family" align="middle" </center>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-86348207087048794092011-02-15T19:17:00.000-08:002011-02-15T19:43:25.016-08:00Cannellonis au poulet et au chou frisé<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhZPUx8KGUKNMA1P55iNCTqOFcPXroxlu_3stBOMCwbPRFvnaZEUZAsGdMbpifJsj0ZZ08ilIp_BYaZiLBKNSNeAcRD2HZL34BdL1q-t8ZLC4lE9gyw3f6suSV0MAid4K6rQR-a5Bez_c/s1600/chicken-rapini-manicotti.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 230px; height: 183px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhZPUx8KGUKNMA1P55iNCTqOFcPXroxlu_3stBOMCwbPRFvnaZEUZAsGdMbpifJsj0ZZ08ilIp_BYaZiLBKNSNeAcRD2HZL34BdL1q-t8ZLC4lE9gyw3f6suSV0MAid4K6rQR-a5Bez_c/s320/chicken-rapini-manicotti.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574126532133545826" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" ><br />Hummm que je me suis régalée aujourd'hui pour souper ! Moi qui suis une fanatique des pâtes, je peux dire que les cannellonis ont une place toute spéciale dans mon cœur. J'ai voulu faire changement de ceux au bœuf en les essayant au poulet et c'est encore meilleur je trouve </span><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >(et chéri aussi) </span><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >! ..et pour l'image, j'ai mis directement celle du magazine où j'ai pris la recette, nos compliments inspiré (celui qu'il donne chez IGA une fois par saison ;-) ) Faute d'avoir eu le temps de prendre une belle photo ! :</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 51);"><u>Ingrédients : </u></span><br /><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><span style=";font-family:georgia;font-size:100%;" >12 Cannellonis express<br />250 g de poulet cuit<br />1 tasse (250 g) de fromage cottage<br />1 oignon moyen<br />1½ tasse de fromage mozzarella<br />3 tasses de chou rose frisé, haché</span><span style="font-size:100%;"> </span><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><span style=";font-family:georgia;font-size:100%;" >1 boîte (796ml) de tomates assaisonnées aux fines herbes<br />¼ c. à thé de piment en flocons</span><span style=";font-family:Sylfaen;font-size:12pt;" ><span style="font-family:georgia;font-size:100%;"><br />1/3 c. à thé de thym</span> <span style="font-family:georgia;font-size:100%;"><br />Beurre, pour la cuisson</span> <span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-family:georgia;font-size:100%;">Poudre d'ail, au goût</span> <span style="font-family:georgia;font-size:100%;"><br />Basilic, au goût</span> <span style="font-family:georgia;font-size:100%;"><br />Poivre, au goût</span><span style="font-size:100%;"><br />Sel, au goût</span><br /></span><br /><span style="font-style: italic;"><u>Préparation :</u> </span><br /><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><span style="font-family: georgia;font-family:Sylfaen;font-size:100%;" ><span style="font-family: georgia;">1. </span>Dans un chaudron, faire revenir l’oignon avec un peu de beurre. Mettre la moitié de l’oignon de côté dans un grand bol. Broyer les tomates avec les mains et les ajouter<span style=""> </span>aux oignons dans le chaudron. Ajouter le thym, les piments, le basilic, la poudre d’ail, le sel et le poivre, laisser mijoter à feu doux à découvert pendant 15 minutes.<span style=""> </span></span><br /><br /><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><span style="font-family: georgia;font-family:georgia;font-size:100%;" >2.<span style="font-size:12pt;"> Faire cuire le chou frisé à la vapeur pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les feuilles soient bien molles, ajouter ensuite dans le bol avec les oignons. Passer le poulet au robot et l’ajouter également. Ajouter le fromage cottage, ½ tasse de mozzarella, ½ tasse de la sauce préparée, du sel et du poivre, bien mélanger le tout.<br /><br /></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family: georgia;">3. </span></span><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><span style="font-family: georgia;font-size:100%;" ><span style=";font-size:12pt;" >Préchauffer le four à 425<span style="">°</span>F. Verser 1 tasse de la sauce dans un plat en pyrex et bien étendre. À l’aide d’une cuillère, remplir les cannellonis avec le mélange et les déposer dans le plat. Ajouter le reste de la sauce et ensuite le fromage. Recouvrir d’un papier d’aluminium et mettre au four pour 30 minutes. Enlever le papier d’aluminium et griller à ‘Broil’ 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à légèrement brunir.<br /><br /></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family: georgia;">Notes </span></span><span style="font-family: georgia;font-size:100%;" >: </span><!--[if !mso]> <style> v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} </style> <![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:donotoptimizeforbrowser/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <o:shapedefaults ext="edit" spidmax="1032"> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <o:shapelayout ext="edit"> <o:idmap ext="edit" data="1"> </o:shapelayout></xml><![endif]--><span style="font-family: georgia;font-family:Sylfaen;font-size:100%;" ><span style="">Les Cannellonis express sont des pâtes pré-cuites qui finissent de cuire au four, elles sont donc plus facile à remplir avec la garniture.</span><br /><br />Le poulet cuit sera meilleur si on l’assaisonne généreusement de sel et de poivre avant la cuisson.<br /><br /></span><span style="font-family: georgia;font-size:100%;" ><span style=";font-size:12pt;" >On peut également prendre le chou frisé vert, le goût est le même. Utiliser les feuilles et ne pas utiliser le tronc du chou pour la recette.<span style=""> </span></span></span><br /><br /><br /><span style="font-size:78%;">Source : p.46 du Magazine Inspiré de chez IGA, édition hiver 2010.<br /></span>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-30733876023401324322010-09-06T08:25:00.000-07:002010-09-06T08:36:26.120-07:00Fromage Brie fondant d'Anik<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMB9LsJcwcYTRzNmmtJcI91YQx7PIBUg7pWHCVHY3MNhwxVvFlhnccZXXvlNWIHp3dyhxJgDhpEhzus9yYAINiPGmacM-bGzQh4i_TDp-ESAkov_T2Pp4vOjw0uuDF_LB9iEk44BNoH64/s1600/Fromage_brie.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 289px; height: 290px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMB9LsJcwcYTRzNmmtJcI91YQx7PIBUg7pWHCVHY3MNhwxVvFlhnccZXXvlNWIHp3dyhxJgDhpEhzus9yYAINiPGmacM-bGzQh4i_TDp-ESAkov_T2Pp4vOjw0uuDF_LB9iEk44BNoH64/s320/Fromage_brie.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513824441716561138" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >Hier soir j'étais invitée pour un souper fondue chez ma belle amie Anik, une cuisinière hors-paire qui me surprend à tous les coups ! Comme à chaque fois, il y avait de la nourriture pour nourrir une armée, mais au travers de la viande, des salades et des patates, c'est l'entrée de fromage qui à le plus attirée mon attention et l'attention de mes papilles ! (pour 4 personnes) Désolé pour le manque d'une vrai image, c'est partie trop vite pour que je le prenne en photo hihi :</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 51);"><u>Ingrédients : </u></span><br />1 fromage Brie double crème (environ 185g)<br />2 c. à soupe de Brandy<br />Cassonade<br />1 Pain baguette<br /><br /><br /><span style="font-style: italic;"><u>Préparation :</u> </span><br />1. Mettre le fromage dans un plat allant au four et étaler ¼ de pouce de cassonade sur le dessus. Ajouter les 2 c à soupe de Brandy et mettre au four à 350’F pour 20 minutes.<br /><br />2.Pendant ce temps, trancher le pain baguette et le mettre au micro-onde quelques secondes pour le réchauffer un peu si nécessaire. Servir le tout bien chaud.<br /><br /><br />Notes : On doit utiliser une rondelle complète de Brie car la croûte empêche le fromage fondu de couler durant la cuisson.<br /><br /><br /><span style="font-size:78%;">Source : Anik </span>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-83184447778945595472010-09-04T21:57:00.000-07:002010-09-04T22:09:31.230-07:00Avocats en Sushi<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfooQC6jUyXvbEFT-QuIEED-FY8N1rS1mSekPkTbX5eJ4mS2fQsVCE2S2iCZARoYhyphenhyphenuRve6TxfFXzUbL2s9kmCYi-iRUoQuHQMG2jop7_K93Ixz7xiHcivIWj-zEy2nx4ESzpFFAvz0qM/s1600/avocat+en+sushi.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfooQC6jUyXvbEFT-QuIEED-FY8N1rS1mSekPkTbX5eJ4mS2fQsVCE2S2iCZARoYhyphenhyphenuRve6TxfFXzUbL2s9kmCYi-iRUoQuHQMG2jop7_K93Ixz7xiHcivIWj-zEy2nx4ESzpFFAvz0qM/s320/avocat+en+sushi.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513292087959644562" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >Une des premières recettes que j'ai réalisée quand j'ai découvert le merveilleux site <a href="http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=165447">Recettes du Québec</a>. Ça ne goûte pas vraiment les Sushis, mais ça reste une recette exquise à garder précieusement dans son livre :-) ! (pour 4 personnes):</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 51);"><u>Ingrédients : </u></span><br />¼ tasse (60ml) mayonnaise<br />1/2 c. à thé (5 ml) Tabasco<br />1 branche de céleri, hachée finement<br />6 petits oignons marinés dans le vinaigre, hachés<br />4 tiges de ciboulette, ciselée<br />1/2 pamplemousse, en quartiers<br />200 g (7oz) chair de crabe, émiettée<br />3 avocats, très mûres<br />¾ tasse (180 ml) riz minute blanc (refroidi un peu)<br />Poudre d’ail<br />Sel, au goût<br /><br /><br /><span style="font-style: italic;"><u>Préparation :</u> </span><br />1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la poudre d’ail, le tabasco et le céleri. Saler. Couper 1 quartier de pamplemousse en petits morceaux.<br /><br />2. Ajouter les oignons, la ciboulette, le quartier de pamplemousse coupé en petits morceaux et la chair de crabe. Mélanger afin d’obtenir une salade.<br /><br />3. Couper les avocats en deux, retirer le noyau ainsi qu’un peu de chair pour agrandir la cavité. Réserver. Mélanger la moitié de la salade de crabe avec le riz et en garnir les avocats. Mélanger le reste du mélange avec de la chair d’avocat, réserver.<br /><br />4. Ajouter une couche de chair d’avocat par dessus le mélange de riz et ajouter le reste du mélange, saupoudrer de jus de pamplemousse et servir immédiatement.<br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-size:78%;">Source :<a href="http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=165447"> </a><a href="http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=165447">Chef Ian Perreault sur Recettes,qc.ca</a> </span>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-22357684700218814842010-09-04T21:35:00.000-07:002010-09-04T21:46:38.197-07:00Brochettes de poulet Thaï<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwYWXXMMB0VoZXQC450zajjqDBlBVG3zeJDVL3qFy-YZR8k2j2Kwu7tBnHuqtblVCx_YSZo4FhiHqum6IZB69mALBF5CW0lajY1gRpON_dysODJ-XaVoHZbtQsXgf9a9WJgirKw4So9Gw/s1600/DSC04670.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwYWXXMMB0VoZXQC450zajjqDBlBVG3zeJDVL3qFy-YZR8k2j2Kwu7tBnHuqtblVCx_YSZo4FhiHqum6IZB69mALBF5CW0lajY1gRpON_dysODJ-XaVoHZbtQsXgf9a9WJgirKw4So9Gw/s320/DSC04670.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513286151026142274" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >Une recette que j'ai dénichée sur le blogue <a href="http://josakri.blogspot.com/2010/08/brochettes-de-poulet-et-fromage-la.html#comment-form">Dans ma boustifaille!</a> et qui est vraiment délicieuse ! J'irais même jusqu'à dire que c'est LA meilleure recette de brochettes que j'ai goûtée, avec quelques petites modifications à mon goût..(pour 2 personnes):</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 51);"><u>Ingrédients : </u></span><br />280g de poitrine de poulet coupé en lanières<br />½ pot de 355ml de sauce pour sauté Marché Pad Thaï de VH<br />185g de fromage Doré-mi en cube<br />½ bouquet de brocoli<br />½ paquet de bacon<br />1 oignon<br /><br /><br /><span style="font-style: italic;"><u>Préparation :</u> </span><br />1. Faire mariner les lanières de poulet dans un plat au réfrigérateur pendant plusieurs heures.<br /><br />2. Préchauffer le four à 400*F. Trancher l’oignon pour avoir de gros morceaux. Effectuer le montage des brochettes dans l’ordre suivant : Brocoli, oignon, poulet avec un cube de doré-mi au milieu et enrober de bacon, oignon, brocoli.<br /><br /><br /><br /><span style="font-size:78%;">Source : <a href="http://josakri.blogspot.com/2010/08/brochettes-de-poulet-et-fromage-la.html#comment-form">Dans ma boustifaille!</a> </span>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-63996643948850620672010-07-23T09:01:00.000-07:002010-07-23T09:12:57.959-07:00Pâtes au prosciutto et tomates séchées<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQnIFRzav2TdIR3VKVVWszaTscmTJQAnaq5PgG8871yMaE3lVcEC-0QtBqRDamixITYG-y00x2NGlE-sst-hLoiWRol4Xkly_Tyjdpb1BRB_f9EYBlRRaPNB6nxF53KO7yN6KrohWUCvc/s1600/DSC04295.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQnIFRzav2TdIR3VKVVWszaTscmTJQAnaq5PgG8871yMaE3lVcEC-0QtBqRDamixITYG-y00x2NGlE-sst-hLoiWRol4Xkly_Tyjdpb1BRB_f9EYBlRRaPNB6nxF53KO7yN6KrohWUCvc/s320/DSC04295.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497132879605889730" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >Une belle tite recette pleine de fraîcheur pour les amateurs de pâtes comme moi! C'était la première fois que je cuisinais avec des tomates séchées et ça ajoute vraiment un bon petit goût à la sauce(pour 4 personnes):</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 51);"><u>Ingrédients : </u></span><br />2/3 tasse de crème 15% champêtre<br />1/3 tasse de lait<br />½ tasse de fromage cheddar<br />3 c. À soupe de beurre<br />2 oignons vert hachés<br />60 g de prosciutto haché<br />½ tasse de tomates séchées hachés<br />1 c. à thé de sauge<br />Poivre, au goût<br />Sel, au goût<br /><br /><br /><span style="font-style: italic;"><u>Préparation :</u> </span><br />1. Faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon vert et le prosciutto jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter les tomates séchées, la crème, le fromage, la sauge, le sel et le poivre. Laisser cuire quelques minutes et servir sur les pâtes de votre choix.<br /><br /><br /><br /><span style="font-size:78%;">Source : <a href="http://www.metsdelacreme.com/recettes/3-Sauce-crmeuse-au-prosciutto">La crème</a> </span>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-36716086835540699372010-05-31T15:15:00.000-07:002010-05-31T15:30:56.358-07:00Riz gratiné<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwgwSkPGOe-PaXP3u-y5BJe9TQRf3dHzyOoRlwlxuse9KR5HKbl4zK0FzXqqXHh1OOJ8g-fZ7JBbkmEZZQ0BJTY2494sEdSdyDTqG2UMyBGUJxWLfNy0WfCYqvHcfNav3hw7ZFINvpZbg/s1600/riz+gratin%C3%A9.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 270px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwgwSkPGOe-PaXP3u-y5BJe9TQRf3dHzyOoRlwlxuse9KR5HKbl4zK0FzXqqXHh1OOJ8g-fZ7JBbkmEZZQ0BJTY2494sEdSdyDTqG2UMyBGUJxWLfNy0WfCYqvHcfNav3hw7ZFINvpZbg/s320/riz+gratin%C3%A9.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477564916035895570" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >Une recette que je fais très souvent et qui me vient de mon papa, un gros amateur de fromage! La photo ne rend pas justice à ce plat, qui est une variante de la lasagne, mais selon moi, c'est encore bien meilleur..un repas très simple qui plaît à tous les coups (pour 4 personnes):</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 51);"><u>Ingrédients : </u></span><br />1 tasse de riz minute non préparé<br />2 tasses de fromage mozzarella ou cheddar<br />2 pots massons de sauce à spaghetti<br />poivre et sel au goût<br /><br /><span style="font-style: italic;"><u>Préparation :</u> </span><br />1. Ajouter une tasse d'eau au riz et mettre 5 minutes au Micro-onde. Pendant ce temps, faire réchauffer la sauce à spaghetti.<br /><br />2. Dans un plat de pyrex (moi je le fais dans un moule à pain) mélanger le riz, la sauce et la moitié du fromage, saler et poivrer. Ajouter le restant du fromage sur le dessus et mettre au four à 450°F pendant 10 minutes, puis à Broil pendant 2-3 minutes.<br /><br />Note : Je fais souvent un mélange mozzarella-cheddar-romano pour cette recette, c'est un vrai délice<br /><br /><span style="font-size:78%;">Source : Mon papa ! </span>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7029160117363273027.post-62293589943598054362010-05-26T14:02:00.000-07:002010-05-26T14:44:35.215-07:00Tortellinis sauce rosée au fromage<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cROukcD66nyrn-MQc-FVDi0mu_FnVlarIvwm5WNXm6xpN5mzb8bCFYnj-x7pCO-Jp-JHfJnLz2HL482JIuCCUjlfoFBGhxhMfRfUzE-PubSf87tKQYUY90V-vabh5vVhyphenhyphen0Q3xw9ZG-s/s1600/tortellini+sauce+ros%C3%A9e.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 257px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0cROukcD66nyrn-MQc-FVDi0mu_FnVlarIvwm5WNXm6xpN5mzb8bCFYnj-x7pCO-Jp-JHfJnLz2HL482JIuCCUjlfoFBGhxhMfRfUzE-PubSf87tKQYUY90V-vabh5vVhyphenhyphen0Q3xw9ZG-s/s320/tortellini+sauce+ros%C3%A9e.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475695140820358322" border="0" /></a><br /></div><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 102);font-family:trebuchet ms;font-size:100%;" >Une petite recette que je fais souvent avec des raviolis ou des tortellinis. Le fromage Black Diamond donne beaucoup de goût à la sauce, il faut absolument utiliser cette marque :) :</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 0, 51);"><u>Ingrédients : </u></span><br />Raviolis au fromage et épinards OU<br />Tortellinis aux quatres fromages<br />½ tasse de crème 15% champêtre<br />¾ tasse de lait<br />2 c. à soupe de beurre<br />1 c. à soupe de farine<br />1 grosse c. à soupe de pâte de tomates à l'ail et aux fines herbes<br />1 grosse c. à thé d’herbes salées du bas-du-fleuve<br />40g de fromage mozzarella Black Diamond<br />1 pincée de poudre d’ail<br />persil en flocon, poivre et sel au goût<br /><br /><span style="font-style: italic;"><u>Préparation :</u> </span><br />1. Faire fondre le beurre et mélanger avec la farine, puis ajouter le reste des ingrédients sauf les pâtes.<br /><br />2. Amener à ébullition à feu moyen en brassant souvent. Cuire 10 minutes en tout. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, mélanger le tout et régalez-vous !<br /><br /><span style="font-size:78%;">Source : Moi :)</span>Venixiehttp://www.blogger.com/profile/05640338233272797077noreply@blogger.com1