vendredi 23 juillet 2010

Pâtes au prosciutto et tomates séchées



Une belle tite recette pleine de fraîcheur pour les amateurs de pâtes comme moi! C'était la première fois que je cuisinais avec des tomates séchées et ça ajoute vraiment un bon petit goût à la sauce(pour 4 personnes):

Ingrédients :
2/3 tasse de crème 15% champêtre
1/3 tasse de lait
½ tasse de fromage cheddar
3 c. À soupe de beurre
2 oignons vert hachés
60 g de prosciutto haché
½ tasse de tomates séchées hachés
1 c. à thé de sauge
Poivre, au goût
Sel, au goût


Préparation :
1. Faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon vert et le prosciutto jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter les tomates séchées, la crème, le fromage, la sauge, le sel et le poivre. Laisser cuire quelques minutes et servir sur les pâtes de votre choix.



Source : La crème